Innhold

• Hovedforskjell
• Sammenligningstabell
• Sushi
• Maki
• Viktige forskjeller

Hovedforskjell

Mens mennesker rundt om i verden liker å prøve ny mat, er det alltid viktig at du vet hva du prøver. Japansk mat er riktignok ikke så kjent over hele verden, men det er få retter som Sushi som har gjort seg bemerket over hele verden. Den dannes av ris som tilberedes ordentlig ved hjelp av olje, og deretter tilsettes andre ingredienser til den slik at den ser annerledes ut enn bare et annet fat med ris. Mens Maki er typen Sushi, blir den presentert i form av en rull og har alle ingrediensene som fylles med et rundt stykke tang.

Sammenligningstabell

Grunnlag for distinksjon	Sushi	Maki
Opprinnelse	Japan	Japan
Berømt	Jorden rundt.	Nærmere bestemt i USA.
Oppskrift	Laget av ris som tilberedes ordentlig ved hjelp av olje og deretter tilsettes andre ingredienser som sjømat, kylling eller andre typer kjøtt og grønnsaker.	Tang og alt materialet som vanligvis er en del av sushi. Innpakket rundt hele strukturen.
spisested	Som en risrett	Som en rull.
Natur	forrett	Hovedrett.
typer	Maki Sushi, Nigiri Sushi og Oshi-Sushi.	Ingen.

Sushi

Sushi er en av de mest berømte matvarene når det gjelder japansk, og er berømt ikke bare i selve landet, men over hele verden på grunn av sin særegne smak og måten den tilbereder. Det er en type som har sin opprinnelse i Japan og laget av ris som tilberedes ordentlig ved hjelp av olje, og deretter tilsettes andre ingredienser til den for å få den til å se annerledes ut enn bare en annen fat med ris. Den kan enten spise som hovedrett eller forrett, men hovedbruken av den er den siste. Den kan blandes med sjømat, kylling eller andre typer kjøtt og grønnsaker, men den første retten har fisk i seg. Folk har kommet frem til forskjellige varianter av det og tilfører til og med tropiske frukter i retten. Det eneste som er vanlig i dem alle, er risen som enten kan kokes, stekes eller dampes avhengig av personlig valg. Type ris kan også variere, mens de fleste bruker hvit ris. Noen regioner, spesielt subkontinent, foretrekker å bruke brun ris. Personer som foretrekker å spise det er stort sett vegetarianer, og de som trenger å gå ned i vekt. Den serverer vanligvis med forskjellige typer ingredienser som kan inkludere pickles, ingefær, wasabi og saus. Det er mange former der den koker, den vanligste som forklart tidligere er sushirisen, de andre typene inkluderer nigirizushi som består av sushirisen alene, det er også bollen med sushi som er toppet med rå fisk eller grønnsaker og er kjent som Chirashizushi.

Maki

Maki kan enten betraktes som en egen rett eller en type sushi, avhengig av det personlige valget, men er relativt forskjellig fra den primære kilden. Det kan defineres ganske enkelt som en japansk rett som serveres med rå grønnsaker og serveres sammen med tang og sushi er pakket rundt hele strukturen. Denne varen er en type rull som stammer fra sushi og derfor noen ganger kjent som Sushi Role. I dette lagene med rå fisk eller sjømat er det lagt til på toppen som enten kan erstattes av frukt hvis noen vil spise noe søtt eller med grønnsakene til folk som ikke vil spise kjøtt. Alltid innpakket i tang som gir den utmerkelsen over de andre formene. Folk legger alle tingene i form av lag som er plassert på arket med tørket tang, og deretter rulles de til en sylindrisk form som deretter blir ferdig ved å tilsette andre krydder eller til og med steke den i noen tilfeller. Denne typen er mer kjent i USA, der folk liker å ha større porsjoner mat, bare det å spise sushi sammen er ikke så oppfylle, og det er grunnen til at vi bruker den som hovedrett i stedet for forrett. Den største ulempen er at du må spise den så raskt som mulig siden risen i rullen gjør alt fuktig og smaken endres så snart rullen blir mindre varm. Den er ikke vanskelig å lage og tar knapt 10-15 minutter, og prisen på den er mer enn de andre typene på grunn av ingrediensene.

Viktige forskjeller

1. Sushi koker med hovedingrediensen i ris som bakte på en annen måte og deretter serverte sammen med fisk, annen sjømat, kylling, kjøtt, grønnsaker og til og med frukt i noen tilfeller. Maki koker ved hjelp av tang som plasseres på overflaten, og deretter gnides materialet med sushi som separat tilberedt på overflaten og deretter blir den sylindriske formen åpenbar.
2. Sushi som rett blir konsumert av mennesker i form av en forrett eller hovedrett, mens Maki alltid er en del av hovedretten.
3. Sushi er mer kjent i Japan og andre steder der japansk mat er å foretrekke, mens Maki mest foretrekkes i USA.
4. Sushi har en liten porsjonsstørrelse, og derfor oppfyller den ikke appetitten mens delen av Maki blir større fordi den er i form av en rull.
5. Råvarer som fisk og kjøtt tilsatt i sushi, avhengig av kravet, mens bare naturlige ting som tilsettes i en maki er grønnsaker og frukt sammen med kokt kjøtt.
6. Det er primære typer sushi som hovedsakelig inkluderer tre typer sushi kalt Maki Sushi, Nigiri Sushi og Oshi-Sushi. Derfor sier vi at Maki er en form for sushi.