Scallion vs. Escallion - Hva er forskjellen? - Forskjellige Spørsmål

Innhold

Den viktigste forskjellen mellom Scallion og Escallion er at Scallion er en av forskjellige Allium-arter og Escallion er en planteart.

scallion

Høyler (også kjent som grønn løk eller salatløk) er grønnsaker av forskjellige Allium løkarter. Høyler har en mildere smak enn de fleste løk. Deres nære slektninger inkluderer hvitløk, sjalottløk, purre, gressløk, vårløk og kinesisk løk. Selv om pærene til mange Allium-arter er brukt som mat, er det viktigste kjennetegn for scallion-arter at de mangler en fullt utviklet pære. Alliumarter som er referert til som scallions har hule, rørformede grønne blader som vokser direkte fra pæren. Disse bladene brukes som en grønnsak; de blir spist enten rå eller tilberedt. Bladene hakkes ofte i andre retter, som løk eller hvitløk.
Escallion

Allium fistulosum, den walisiske løken, også ofte kalt bindingsløk, lang grønn løk, japansk bondingløk og vårløk, er en art av flerårig plante. Arten er veldig lik smak og lukt til den beslektede vanlige løk, Allium cepa, og hybrider mellom de to (treløk) eksisterer. A. fistulosum utvikler imidlertid ikke pærer, og har hule blader (fistulosum betyr "hul") og scapes. Større varianter av A. fistulosum ligner purre, slik som den japanske negien, mens mindre varianter ligner gressløk. A. fistulosum kan formere seg ved å danne flerårige eviggrønne klumper. Den dyrkes også i en haug som prydplante.

Scallion (substantiv)
En vårløk, Allium fistulosum.
Scallion (substantiv)
Noen av forskjellige lignende medlemmer av slekten Allium.
Scallion (substantiv)
Enhver løk som mangler en fullt utviklet pære.
Scallion (substantiv)
En purre.

Scallion (substantiv)
En slags liten løk (Allium Ascalonicum), hjemmehørende i Palestina; eschaloten, eller sjalottløk.
Scallion (substantiv)
Enhver løk som ikke "bunner", men som sitter igjen med en tykk stilk som en purre.

Scallion (substantiv)
plante med en stor, slank hvit pære og flate overlappende mørkegrønne blader; brukt i matlaging; antas avledet fra vill Allium ampeloprasum
Scallion (substantiv)
ung løk før pæren er forstørret