Innhold

• Hovedforskjell
• Hva er Latte?
• Hva er kaffe?
• Viktige forskjeller

Hovedforskjell

Kaffe er en kaffebønne jordet drikke, av italiensk opprinnelse, med dampet melk, en eller annen gang skummet melk eller noen ganger bare med varmt vann. Latte er en espressobasert melkeaktig drikk med 1 til 3, opptil 1 til 9, espresso til melk-forhold.

Hva er Latte?

En latte er en kaffedrikke ferdig med espresso og dampet melk. Begrepet som brukes på engelsk er en forkortet form av den italienske caffè latte eller caffellatte som betyr "melkekaffe". Latte tilberedes med espresso ved å stemme opp steamet melk og melkeskum fra toppen. Latte kan være svart, mørkebrun, beige, lysebrun og hvit i fargen

Hva er kaffe?

Kaffe er en brygget drink grunnet fra stekte kaffebønner, som er frø av bær fra kaffeplanten. Kaffe er det generelle navnet på drikken som blir arrangert av oss hjemme med kaffebønner som er malt. Man kan ha svart kaffe, eller tilsette melk til den etter hans smak. Kaffeplanter dyrkes i over 70 land, først og fremst i ekvatorialregionene i Amerika, Sørøst-Asia, India og Afrika.

Viktige forskjeller

1. "Vanlig kaffe" betyr vanligvis en 8 unse kopp amerikansk kaffe med en teskje sukker, og en liten mengde melk eller fløte blandet i. Latte inneholder imidlertid 1/6 espresso, 4/6 steamd melk, 1/6 skummet melk. Dette er en melkebasert drink med bare litt kaffe.
2. Kaffe er det generelle navnet på drikken som blir arrangert av oss hjemme med kaffebønner som er malt. Man kan ha svart kaffe, eller tilsette melk til den etter hans smak. Mens Latte er av italiensk opprinnelse, og på italiensk betyr latte melk. Så, latte er en blanding av kaffe og melk, men her brukes en spesielt brygget kaffe kalt espresso til å lage latte, og det gjør hele forskjellen mellom en enkel kopp kaffe og café latte.
3. Kaffe lages bare ved å tilsette melk med kaffepulver, mens Latte tilberedes med espresso ved å stemme opp steamet melk og melkeskum fra toppen.
4. latte er forskjellig fra vanlig kaffe da den er laget av espresso. Espresso er en helt annen teknikk for brygging, og krever en espressomaskin som bevarer riktig temperatur og trykk.
5. Kaffen som brukes i espresso, er malt finere enn hva de fleste av oss bruker hjemme. Hele forskjellen i å bygge en enkel kaffe og en espresso lages av espressomaskinen. For å lage espresso komprimeres malt kaffe til en tett puck kaffe, og varmt vann tvinges gjennom denne pucken under høyt trykk for å produsere en ekstraksjon kalt espresso. Denne prosessen med riktig trykk og temperatur resulterer i en slags smak som er vanskelig å gjenskape hjemme.
6. Kaffe har en rik og dristig smak, som enhver espresso ville gjort, men er nedtonet av den dampede melken. Latte er veldig populær siden kaffeinnholdet er en veldig utvannet, og oppskriften kan finjusteres ved å tilsette forskjellige smakstilsetninger og gjøre latte til en dessert. Det skummede melkesjiktet gir samtykke til baristaer for å skape vakre.
7. For cappuccino begynner vi med like store deler av espresso og melk. For latte begynner vi med dobbelt så mye melk som espresso.
8. Latte kan være svart, mørkebrun, beige, lysebrun, hvit i farge, mens kaffen kan være mørkebrun, beige, lysebrun, svart i fargen.