Innhold
- Hovedforskjell
- Jodisert salt Vs. Ikke-jodert salt
- Sammenligningstabell
- Hva er jodisert salt?
- Hva er ikke-jodert salt?
- Viktige forskjeller
- Konklusjon
Hovedforskjell
Hovedforskjellen mellom jodert salt og ikke-jodert salt er at jodisert salt er den typen salt som inneholder jod, mens ikke-jodisert salt er saltet som ikke inneholder jod.
Jodisert salt Vs. Ikke-jodert salt
Salt er den viktigste komponenten i vårt daglige liv og er avgjørende for helsen vår. Jodisert salt og ikke-jodet salt er de to viktigste alternativene som kommer i tankene våre mens vi snakker om salt. Ikke bare er de viktige for å styrke smaken i smakfull mat, men de er også viktige for ernæring. Dette er to viktige salttyper som har mange forskjeller mellom dem. Jodisert salt er en type salt som inneholder elementet jod, mens ikke-jodert salt er saltet som er uten jod. Jodisert salt er sunnere enn ikke-jodet salt fordi elementet jod som er i det er avgjørende for riktig helse eller fungering av skjoldbruskkjertelen. Jodisert salt inneholder 45 mg jod i hvert gram salt, på baksiden er 2 mg jod til stede i hvert gram ikke-jodert havsalt. Jodisert salt er finkornet og fritt flytende, mens ikke-jodiserte salter kan ha en rekke forskjellige urer.Dessuten er jodisert salt relativt billig, mens ikke-jodiserte salter kan variere i kostnader fra billigere alternativer som kosher salt til dyrere fransk havsalt. Jodisert salt har mindre smak; på den andre siden har ikke-jodet salt sagt å ha mer smak.
Sammenligningstabell
| Jodisert salt | Ikke-jodert salt |
| Den typen salt som inneholder jod er kjent som jodisert salt. | Den typen salt som ikke inneholder jod er kjent som ikke-jodisert salt. |
| Mengde jod | |
| Jodisert salt inneholder 45 mg jod i hvert gram salt. | 2 mg jod er til stede i hvert gram ikke-jodert salt. |
| Helsefordeler | |
| Jodisert salt er sunnere. Det er viktig for riktig skjoldbruskhelse. | Ikke-jodert salt er mindre sunt. |
| ure | |
| Jodisert salt er finkornet og flyter fritt. | Ikke-jodert salt kan ha en rekke urer. |
| Smak | |
| Jodisert salt har mindre smak. | Ikke-jodert salt sies å ha mer smak. |
| Pris | |
| Jodisert salt er relativt billig. | Ikke-jodiserte salter kan variere i kostnader fra billigere alternativer som kosher salt til dyrere fransk havsalt. |
| Betydning | |
| Jodisert salt spiller en viktig rolle i kontrollen av skjoldbruskkjertelsykdommer som struma, kretinisme og intellektuell funksjonshemning, etc. | Ikke-jodet salt har ingen rolle i å kontrollere sykdommer. |
Hva er jodisert salt?
Jodisert salt blir også stavet som jodisert. Det er bare bordsalt med det kjemiske elementet jod tilsatt i det. La oss først identifisere hva jod er for å forstå hva jodisert salt er. Jod er avledet av det greske ordet '' ἰοειδής '' ioeidēs '(Betyr lilla eller fiolett på grunn av fargen på joddamp), er et naturlig element med symbolet' I 'og atomnummeret' 53 '. Dette er et viktig næringsstoff for mennesker for å forhindre helseproblemer som IDD eller jodforstyrrelse, som sies å være den vanligste årsaken til forebyggbar hjerneskade i verden. Dette påvirker hovedsakelig de mest vitale kroppsfunksjonene som hjerne- og kroppsutvikling, og vedlikehold av temperatur. Mer spesifikt tilfører den kjemikalier som er nødvendige for at skjoldbruskkjertelen skal produsere visse hormoner. Så, jodisert salt er et veldig sunnere salt og er avgjørende for at kroppen fungerer riktig og forhindrer oss fra mange sykdommer som struma, kretinisme og intellektuell funksjonshemning, etc. RDA eller anbefalt kosttilskudd) av jod for voksne er 150 mikrogram ( µg), eller 200-300 mikrogram for gravide. Når det gjelder smak, har jodisert salt, ifølge generelle tanker, en lav smak sammenlignet med salt som ikke er jodisert. Dessuten er jodisert salt finkornet og fritt flytende.
Hva er ikke-jodert salt?
Ikke-jodet salt er også kjent som bordsalt. Det er et ofte brukt krydder og matkonserveringsmiddel som ofte er til stede ved bordet under måltider for å strø mat. Tvert imot, kjemisk prosessert ikke-jodsalt salt som inneholder omtrent 97 til 99 prosent natriumklorid (en ionisk forbindelse med den kjemiske formelen NaCl). Det produseres ved å rense saltet som blir utvunnet der det først ble oppløst i vann, renset fra andre mineraler fra løsningen og deretter fordampet. Den samme prosessen brukes for jodisert salt, bare med en ekstra prosess der jod tilsettes. Den er tilgjengelig i en rekke forskjellige ures. Ikke-jodet salt er mindre sunt på grunn av lavt jodinnhold. Den eneste 2 mg jod er til stede i hvert gram ikke-jodert salt. Ikke-jodet salt sies å ha mer smak og kan variere i kostnader fra billigere alternativer som kosher salt til dyrere fransk havsalt.
Viktige forskjeller
- Den typen salt som inneholder jod er kjent som jodisert salt, mens den typen salt som ikke inneholder jod er kjent som ikke-jodisert salt.
- Jodisert salt inneholder 45 mcg jod i hvert gram salt; på den annen side er 2 mg jod til stede i hvert gram ikke-jodert salt.
- Jodisert salt er sunnere. Det er viktig for riktig skjoldbruskhelse omvendt, ikke-jodisert salt er mindre sunt.
- Jodisert salt er finkornet og flyter fritt på baksiden. ikke-jodert salt kan ha en rekke forskjellige urer.
- Jodisert salt har mindre smak mens ikke-jodisert salt sies å ha mer smak.
- Jodisert salt er relativt billig; på den andre siden kan ikke-jodede salter variere i kostnader fra billigere alternativer som kosher salt til dyrere fransk havsalt.
- Jodisert salt spiller en viktig rolle i kontrollen av skjoldbruskkjertelsykdommer som struma, kretinisme og intellektuell funksjonshemming, etc. mens ikke-jodisert salt ikke har noen rolle i å kontrollere slike sykdommer.
Konklusjon
Fra diskusjonen ovenfor er det oppsummert at jodisert salt er en type salt som har overflødig jodelement og er viktig for at kroppen skal fungere og har en lav smak. På den andre siden er ikke-jodert salt saltet uten jod og er mindre sunt sammen med mer smak.
