Burrito vs. Chimichanga - Hva er forskjellen? - Forskjellige Spørsmål

Innhold

burrito

En burrito (engelsk:, spansk: (listen)) er en rett i meksikansk og Tex-Mex mat som består av en stor hvetetortilla med forskjellige andre ingredienser. Den er pakket inn i en lukket sylinder som kan plukkes opp, i motsetning til en taco, hvor tortillaen ganske enkelt brettes rundt fyllene. Tortillaen er noen ganger lett grillet eller dampet for å myke den opp, gjøre den mer fleksibel og la den feste seg til seg selv når den pakkes inn. En våt burrito er imidlertid dekket av saus og kan derfor ikke plukkes opp. I Mexico er kjøtt og refried bønner ofte de eneste fyllene. I USA kan burrito-fyllinger imidlertid inneholde en stor kombinasjon av ingredienser som ris eller meksikansk ris, kokte bønner eller refried bønner, salat, salsa, kjøtt, guacamole, ost, rømme og forskjellige grønnsaker. Burritostørrelsene varierer veldig, og noen kan være veldig store.
Chimichanga

Chimichanga (; spansk:) er en frityrstekt burrito som er populær i Tex-Mex, sørvestlige amerikanske retter. Retten tilberedes vanligvis ved å fylle en mel-tortilla med et bredt spekter av ingredienser, oftest ris, ost, bønner, machaca (tørket kjøtt), carne adobada (marinert kjøtt), carne seca (tørket storfekjøtt), eller strimlet kylling, og brett den i en rektangulær pakke. Den blir deretter frityrstekt og kan ledsages med salsa, guacamole, rømme eller ost.

Burrito (substantiv)
En meksikansk rett bestående av en meletortilla pakket rundt en fylling av kjøtt og / eller bønner, ost osv.