Innhold
-
Souvlaki
Souvlaki (gresk: σουβλάκι), flertall souvlakia, er en populær gresk fastfood som består av små kjøttstykker og noen ganger grønnsaker grillet på et grillspyd. Den spises vanligvis rett av spydene mens den fremdeles er varm. Det kan serveres med pitabrød, stekte poteter, sitron og sauser, men selve souvlaki spises på egen hånd, med siden retter spises deretter. Kjøttet som vanligvis brukes i Hellas og Kypros er svinekjøtt, selv om kylling, storfekjøtt og lam også kan brukes. I andre land (og for turister) kan souvlaki lages med kjøtt som lam, storfekjøtt, kylling og noen ganger fisk. Ordet souvlaki er en forringelse av den middelalderske greske σούβλα souvla-spyden, selv lånt fra latin subula. Souvlaki er den vanlige betegnelsen i Hellas Makedonia og andre regioner i Nord-Hellas, mens det i Sør-Hellas rundt Athen er kjent som kalamaki, vass.
Souvlaki (substantiv)
Noen av flere greske retter som kalamaki, giroer, kebab og shawarma.
Souvlaki (substantiv)
En innpakket pannekakefat fylt med kjøtt, salat og en slags saus eller dressing, ofte kalt en kebab.
Gyro (substantiv)
Et gyroskop
Gyro (substantiv)
En gyrokompass
Gyro (substantiv)
En autogyro
Gyro (substantiv)
En stil med gresk sandwich som ofte er fylt med grillet kjøtt, tomat, løk og tzatziki-saus.
"Jeg har en gyro, vær så snill."
Souvlaki (substantiv)
laget av lam
Gyro (substantiv)
en gresk sandwich: skivet stekt lam med løk og tomat fylt i pitabrød
Gyro (substantiv)
roterende mekanisme i form av et universelt montert spinnehjul som tilbyr motstand mot svinger i alle retninger
