Innhold

Den viktigste forskjellen mellom Ramen og Pho er at Ramen er en østasiatiske nudler og Pho er en vietnamesisk nudelsuppe.

• Ramen

  Ramen () (拉 麺, ラ ー メ ン, rāmen, IPA:) er en japansk rett. Den består av hvetudler i kinesisk stil som serveres i en kjøtt eller (tidvis) fiskebasert buljong, ofte smaksatt med soyasaus eller miso, og bruker pålegg som skiver svinekjøtt (叉 焼, chāshū), nori (tørket tang), menma , og plysj. Nesten alle regioner i Japan har sin egen variant av ramen, for eksempel tonkotsu (svinekjøtt buljong) ramen fra Kyushu og miso ramen av Hokkaido.

• Pho

  Phở eller pho (Storbritannia:, USA:, Canada:; vietnamesisk: (hør)) er en vietnamesisk suppe bestående av buljong, risnudler kalt bánh phở, noen få urter og kjøtt, primært laget med enten biff (phở bò) eller kylling (phở gà). Pho er en populær gatemat i Vietnam og spesialiteten til en rekke restaurantkjeder rundt om i verden. Pho oppstod på begynnelsen av det 20. århundre i Nord-Vietnam, og ble popularisert over hele verden av flyktninger etter Vietnamkrigen. Fordi phos-opprinnelse er dårlig dokumentert, er det betydelig uenighet om kulturelle påvirkninger som førte til dens utvikling i Vietnam, så vel som etymologien til selve ordet. Hanoi- og Saigon-stilene av pho er forskjellige fra nudlebredde, søthet av buljong og valg av urter.

  
  

• Ramen (substantiv)

  Suppe nudler av hvete, med forskjellige ingredienser (japansk stil)

• Ramen (substantiv)

  En type øyeblikkelig nudler.

• Ramen (adverb)

  amen

• Pho (substantiv)

  En vietnamesisk suppe med en storfekjøttbase, vanligvis servert med risenudler og storfekjøtt eller kylling.

• Pho (interjeksjon)

  Å uttrykke avvisende forakt.

• Ramen (substantiv)

  (i japansk mat) hurtigkokende nudler, vanligvis servert i en buljong med kjøtt og grønnsaker.

• Pho (substantiv)

  en type vietnamesisk suppe, vanligvis laget av storfekjøtt og krydder som nudler og tynt skivet storfekjøtt eller kylling tilsettes til.