Innhold
-
pannekake
En pannekake (eller hotcake, griddlecake eller flapjack) er en flat kake, ofte tynn og rund, tilberedt av en stivelsesbasert røren som kan inneholde egg, melk og smør og tilberedes på en varm overflate som en takke eller stekepanne, steking ofte med olje eller smør. I Storbritannia er pannekaker ofte usyrede og ligner en crêpe. I Nord-Amerika brukes et surdemiddel (typisk bakepulver). Amerikanske pannekaker ligner Scotch pannekaker eller drop scones. Arkeologiske bevis tyder på at pannekaker sannsynligvis var den tidligste og mest utbredte frokostblandingen som ble spist i forhistoriske samfunn. Pannekakens form og struktur varierer over hele verden. En crêpe er en tynn bretonsk pannekake av fransk opprinnelse tilberedt på den ene eller begge sider i en spesiell panne eller crepe maker for å oppnå et lacelike nettverk av fine bobler. En velkjent variant som stammer fra Sørøst-Europa er en palačinke, en tynn fuktig pannekake stekt på begge sider og fylt med syltetøy, ostekrem, sjokolade eller malt valnøtter, men mange andre fyllinger - søte eller salte - kan også brukes. Når potet brukes som en stor del av røren, blir resultatet en potetpannekake. Kommersielt tilberedte pannekakeblandinger er tilgjengelige i noen land. Pannekaker kan serveres når som helst på dagen med en rekke pålegg eller fyll, inkludert syltetøy, frukt, sirup, sjokoladebiter eller kjøtt, men i Amerika regnes de vanligvis som en frokostmat. Pannekaker serverer en lignende funksjon som vafler. I Storbritannia og Samveldet er de assosiert med Shrove Tuesday, ofte kjent som "Pannekake-dagen", da historisk sett måtte forgjengelige ingredienser brukes opp før fastetiden for fasten.
Pannekake (substantiv)
En tynn stekt i en panne eller på en takke i olje eller smør.
Pannekake (substantiv)
En slags sminke, bestående av et tykt lag med et komprimert pulver.
Pannekake (substantiv)
En type kast, vanligvis med en ring hvor rekvisitten kastes på en slik måte at den roterer rundt en akse med propellens diameter.
Pannekake (verb)
For å lage en pannekakelanding.
Pannekake (verb)
Å kollapse den ene etasjen etter den andre.
Pannekake (verb)
Å flate voldsomt.
Flapjacks (substantiv)
flertall av flapjack; pannekaker.
Pannekake (substantiv)
en tynn, flat kake med røren, stekt på begge sider i en panne og rullet typisk opp med en søt eller velsmakende fyll
"sprø pannekaker fylt med ost"
"pannekakedeig"
Pannekake (substantiv)
sminke som består av et flatt, solid lag med komprimert pulver, spesielt brukt i teateret.
Pannekake (verb)
(med henvisning til et fly) lage eller få en pannekakelanding
"flyet landet og pannet ned på rullebanen"
Pannekake (verb)
flat eller bli flat
"Hurleys car was pancaked"
Pannekake (substantiv)
En tynn kake røren stekt i en panne eller på en takke; en griddlecake; en klaffjakke.
Pannekake (substantiv)
en flat kake med tynn røren stekt på begge sider på en takke
