Innhold

• Hovedforskjell
• Hva er Gelato?
• Hva er iskrem?
• Viktige forskjeller

Hovedforskjell

Siden sommersesongen er nær, liker alle å spise gelato og is. Alle koser seg med disse to deilige og søte rettene uten aldersbegrensning og uten å forlate. Det skal være en iskrem eller gelato enten det er i smaken av sjokolade, vanilje, jordbær, tooty fruktig eller ristet marshmallow. Alt vi trenger er bare en kjegle med is eller en kopp gelato.

Hva er Gelato?

Gelato er en italiensk verden som står for solid is. Den inneholder mindre fete ingredienser som eggeplommer enn is, nesten 10 prosent av den totale ingrediensen. Imidlertid bruker melk mer enn noen andre ingredienser. Gelato-historien er like gammel som det gamle Egypt-sivilisasjonen. På den tiden ble den laget av snø og bevart under bakken. Det er mest populært i Italia, spesielt har håndlaget gelato 55% av markedet sammenlignet med fabrikkprodusert eller industriell gelato. Hovedingredienser inkluderer melk, fløte, sukker, smaksstoffer som frukt eller nøtterpuré og serveres når det er veldig kaldt.

Hva er iskrem?

Iskrem er en type frossen søt mat laget av meieriprodukter som melk og krem ​​og inneholdt andre ingredienser som nøtter og smaker. Det er alltid i jevn og semi-solgt form og krever veldig lave temperaturer for å bevare. Historien til iskrem er 200 f.Kr. år tilbake da de første kineserne hadde laget den frosne blandingen av melk og ris. Alle ingrediensene blir først kokt inn i en vaniljesaus og etter at vaniljesausen er avkjølt, serveres den på en mindre kald temperatur.

Viktige forskjeller

1. Iskrem inneholder mer fett sammenlignet med gelato. I gelato er fett 10% av den totale ingrediensen.
2. Gelato krever mer melk sammenlignet med is.
3. Begge serveres i forskjellige temperaturer. Gelato serveres til veldig kald temperatur, mens iskrem krever relativt lav temperatur sammenlignet med gelato.
4. Gelato er mer solid enn iskrem. Det tar tid å smelte sammenlignet med is.
5. Iskrem inneholder mer luft enn gelato. En vanlig is kan ha 25 til 90% luft. Mens gelato kan ha 25 til 30% luft.
6. Gelato er mye brukt i Italia mens iskrem er en verdensomspennende søt mat og finnes i alle land.