Innhold

• Hovedforskjell
• Kremost Vs. Neufchatel
• Sammenligningstabell
• Hva er kremost?
• Hva er Neufchatel?
• Viktige forskjeller
• Konklusjon

Hovedforskjell

Den viktigste forskjellen mellom kremost og Neufchatel er at kremost har mer fett- og kaloriinnhold, mens Neufchatel har lite fett- og kaloriinnhold sammenlignet med kremost.

Kremost Vs. Neufchatel

Vi bruker en annen type ingredienser mens vi lager forskjellige typer retter på kjøkkenet vårt. Kremost og Neufchatel er også to av dem. Disse to kan brukes i forskjellige oppskrifter som et alternativ til hverandre på grunn av likheter mellom dem. Neufchatel stammer fra Frankrike i det sjette århundre, mens bruken av kremost ble startet i England på 1500-tallet. Neufchatel er mer mild og myk enn kremost i sin stil og smak. De begge består av pasteurisert melk, men kremost har mer fett- og kaloriinnhold enn Neufchatel. Kremost er mild, søtsmakende ost og er vanligvis smaksatt med urter, hvitløk, svart pepper og frukt, etc. på den annen side har Neufchatel aromaen og smaken av sopp. Begge disse typene brukes til topping av søte og salte retter, dips og for frosting fordi de er glatte og lett smørbare ved romtemperatur.

Sammenligningstabell

Kremost	Neufchatel
En mild, myk upripen ost som består av hel søt melk beriket med krem ​​er kjent som kremost.	En myk og upripen ost som ligner på kremost, men som inneholder mindre fett og mer fuktighet er kjent som Neufchatel.
origi~~POS=TRUNC
Kremost ble først brukt i England på 1500-tallet.	Neufchatel stammer fra Frankrike på 600-tallet.
typer
Den har ikke noen type.	Den har to typer, dvs. amerikanske Neufchatel og franske Neufchatel basert på dens opprinnelse.
ure
Kremost har en myk og mild ur.	Amerikansk Neufchatel er mye mykere og mildere enn kremost, mens franske Neufchatel er kornete og salte.
modning
Kremost modnes ikke naturlig.	Amerikanske Neufchatel kan ikke være modne naturlig, mens franske Neufchatel modnes om 6-10 uker.
Smak
Kremost er mild, søtsmakende ost og smaksatt vanligvis med urter, hvitløk, svart pepper og frukt, etc.	Neufchatel har aroma og smak av sopp.
sammensetning
Kremost består av pasteurisert eller uskummet melk og krem.	Neufchatel består bare av rå kumelk.
Fettinnhold
Kremost består av 33% melkefett.	Neufchatel består av 23% melkefett.
kalorier
Kremost har flere kalorier.	Neufchatel har færre kalorier enn kremost.
Pakking
Kremost kommer i barer som er pakket inn i folie.	Neufchâtel ost er vanligvis i et hjerteformet, men noen ganger kan det være i andre former, former og størrelser, for eksempel sylindre, mursteinformer og firkanter.

Hva er kremost?

Kremost Oppsto først i England på 1500-tallet. Det er en mild, myk, uminnet ost som består av hel søt melk beriket med krem. Den er hvit og myk nok til å brukes som oppslag ved normale romtemperaturer. Vanligvis består kremost av en kombinasjon av krem ​​og pasteurisert kumelk, mens noen produsenter også tilfører stabiliserende komponenter i den som karragenan og tannkjøtt. Den består av 33% melkefett og et fuktighetsinnhold opptil 55%. Hjemmelagde versjoner kan inneholde flere ingredienser som salt og eddik osv. Både hjemmelaget og kommersiell versjon av det blir ikke naturlig modent. Så den har kort holdbarhet og må konsumeres friskt. Det selges normalt i form av barer pakket inn i folien. Det er hovedingrediensen i ostekakeoppskrifter, for dips og pålegg, som en komponent for å lage sauser tykk og kremaktig og til kakefrost, etc.

Hva er Neufchatel?

Neufchatel ost stammer fra Neufchatel-en-Bray, som er en fransk kommune i Normandie-regionen i det sjette århundre kjent som “Fransk Neufchatel.” På 1870-tallet ble en amerikansk opprinnelse fra den franske Neufchatel startet kjent som “Amerikansk Neufchatel.” Neufchatel. er en myk og upripen ost som ligner på kremost, men inneholder mindre fett og mer fuktighet. Den består av rå melk og består av 23% fett. Amerikansk Neufchatel er mye mykere og mildere enn kremost, mens franske Neufchatel er kornete og salte. Den foliepakkede Neufchatel-osten som selges i dag er ikke den virkelige franske Neufchatel, men den er den modifiserte amerikanske versjonen som består av pasteurisert kumelk. Den brukes til fall, i brødspredning og til og med sauser.

Viktige forskjeller

1. En mild, myk upripen ost som består av hel søt melk beriket med krem ​​er kjent som kremost. Mens en myk og upripen ost som ligner på kremost, men som inneholder mindre fett og mer fuktighet, er kjent som Neufchatel.
2. Kremost ble først brukt i England på 1500-tallet, mens Neufchatel stammer fra Frankrike på 600-tallet.
3. Kremost har ikke noen type; på den andre siden; Neufchatel har to typer, det vil si amerikanske Neufchatel og franske Neufchatel basert på dens opprinnelse.
4. Kremost har en myk og mild tid på baksiden, amerikanske Neufchatel er mye mykere og mildere enn kremost, mens franske Neufchatel er kornete og salte.
5. Kremost modnes ikke naturlig. Omvendt kan amerikanske Neufchatel ikke være modne naturlig, mens franske Neufchatel modnes om 6-10 uker.
6. Kremost er mild, søtsmakende ost og smaksatt vanligvis med urter, hvitløk, svart pepper og frukt, osv. På den andre siden har Neufchatel aromaen og smaken av sopp.
7. Kremost består av pasteurisert eller uskummet melk og fløte, mens Neufchatel kun består av rå kumelk.
8. Kremost består av 33% melkefett, på baksiden, Neufchatel består av 23% melkefett.
9. Kremost har flere kalorier, mens Neufchatel har færre kalorier enn kremost.
10. Kremost kommer i barer som er pakket inn i folie, mens Neufchâtel ost vanligvis er i et hjerteformet, men noen ganger kan det være i andre former, former og størrelser, etc. som sylindere, teglformer og firkanter.

Konklusjon

Fra diskusjonen ovenfor er det oppsummert at kremost består av melk og fløte og har høyt fett- og kaloriinnhold, mens Neufchatel bare består av melk og har lite innhold av fett og kalori.