Innhold

• beancurd

  
  

  Tofu, også kjent som bean ostemasse, er en mat tilberedt ved å koagulere soyamelk og deretter presse de resulterende ostemassene i myke, hvite blokker. Det er en komponent i østasiatiske og sørøstasiatiske retter. Tofu kan være myk, fast eller ekstra fast. Tofu har en subtil smak og kan brukes i smakfulle og søte retter. Den er ofte krydret eller marinert for å passe retten. Tofu har et lavt kaloriopptak og relativt store mengder protein. Det er høyt i jern, og det kan ha et høyt kalsium- eller magnesiuminnhold, avhengig av koagulantene som brukes i produksjonen (f.eks. Kalsiumklorid, kalsiumsulfat, magnesiumsulfat).

• tofu

  Tofu, også kjent som bean ostemasse, er en mat tilberedt ved å koagulere soyamelk og deretter presse de resulterende ostemassene i myke, hvite blokker. Det er en komponent i østasiatiske og sørøstasiatiske retter. Tofu kan være myk, fast eller ekstra fast. Tofu har en subtil smak og kan brukes i smakfulle og søte retter. Den er ofte krydret eller marinert for å passe retten. Tofu har et lavt kaloriopptak og relativt store mengder protein. Det er høyt i jern, og det kan ha et høyt kalsium- eller magnesiuminnhold, avhengig av koagulantene som brukes i produksjonen (f.eks. Kalsiumklorid, kalsiumsulfat, magnesiumsulfat).

  
  

• Beancurd (substantiv)

  alternativ skrivemåte for bean ostemasse

• Tofu (substantiv)

  En proteinrik mat laget av curdled soyamelk.

  "bean curd"

• Tofu (substantiv)

  En tom boks eller rektangel som vises av noen systemer i stedet for et tegn som ikke støttes av tilgjengelige skrifter. □.

• Tofu (substantiv)

  osteaktig mat laget av curdled soyamelk