Innhold

• Hovedforskjell
• Bake vs. Broil
• Sammenligningstabell
• Hva er Bake?
• metoder
• Hva er broiling?
• Viktige forskjeller
• Konklusjon

Hovedforskjell

Forskjellen mellom bake og broil er at baking tilbereder mat med varme mens broil betyr matlaging med infrarøde stråler.

Bake vs. Broil

Å lage mat er en viktig del av livene våre. Det er to hovedmåter å tilberede mat som er veldig kjent, den ene er å bake maten, og den andre broiling maten. Hvis du har en ovn i huset ditt, vil du sannsynligvis vite om de to viktigste alternativene ovnen gir som er bake og broil. Begge ser ut til å være de samme tingene, men det er ikke de samme tingene. Det er mye forskjell mellom å bake mat og steke mat som er at baking tilbereder mat med varme, mens biff betyr tilberedning av mat med infrarøde stråler. Baking og broiling brukes til kjøtt.

I livet ditt har du sannsynligvis spist både bake- og broilemat fordi de begge er en veldig vanlig metode for tilberedning av maten. Forskjellen mellom baking og steking er i måten varme brukes på. I bakingen brukes tørr varme og i broiling infrarøde stråler. Du kan kontrollere mengden varme og infrarøde stråler på egen hånd. Når vi koker mat ved å bake, koker vi mat fra alle kanter fordi bakevarme tilveiebringes i alle retninger samtidig, på den annen side er kyllingsvarme bare gitt i en retning som er fra toppen. Når du baker, er det jevn fordeling av varme fra alle sider, mens det ikke engang tilberedes fra alle sider i broiling.

Når vi snakker om temperatur, er det i kjølingstemperatur mer enn å bake, hvis vi vil lage mat raskere, må du bruke prosessen med å steke på grunn av mer temperatur, mens bakingen tar mye tid å tilberede. Når du steker mat, er maten mer sprø fra ytre eller øverste del. Hvis vi vil at maten skal koke raskt og mer smakfullt, må du bruke koking. For å bake mat trenger du en bakepanne som du legger på stekeovnen. Det er alternativer på ovnen din som lar deg endre temperaturen fra 170 til 500 F. Baking og broiling er best for fuktig mat fordi de gir tørr varme til maten. Baking er best for tynn mat, mens broiling er best for fast mat.

Sammenligningstabell

Hva er Bake?

Baking er matlaging med varme. Når du baker noe, bruker du jevn og tørr varme. Baking er en av de eldste metodene for å lage mat. Bare bunnbrenneren er slått på når du baker noe, mens du baker jevn mengde varme fra alle retninger. Når du baker noe, blir maten gullbrun og tilberedes perfekt fra innsiden. I bakervarer er det ingen infrarøde stråler som påvirker maten på noen måte. Hvis du baker litt mat i ovnen, må du ha en beholder som er ovnsikker og en stekeplate. Det beste med bakingen er at du kan kontrollere varmemengden som varierer fra 170 til 500 F. Noen mennesker er virkelig helse- og kostholdsbevisste, de vil ikke ha ekstra olje og smør. Men normalt konsumeres ekstra smør og olje som et resultat av normal tilberedning. Hvis du bruker bakemetoden til matlaging, kan du hjelpe deg med å bli kvitt all den ekstra oljen og smøret. Du kan bake en kake, koke fisk, fjærkre og grønnsaker med bakemetoden.

metoder

• Kremmetode: Kremmetoden brukes vanligvis til å bake en kake. På denne metoden slår vi smør og sukker til det blir kremaktig.

• Gni inn metoden: Gni inn metoden brukes til å lage brød og kaker.

• Varmmelk Metode: I denne metoden brukes varm melk som metode for tilberedning. Cupcakes lages for det meste ved hjelp av denne metoden.

Hva er broiling?

Broil betyr matlaging med infrarøde stråler. Infrarøde strålinger brukes til å steke mat, mens varmen brukes til å koke bakervarer. Det er alternativet på stekeovnen du kan velge mellom steking og steking når du valgte å steke toppbrenner på ovnen som brukes av ovnen, fordi den resulterende maten blir tilberedt raskere og toppen av maten er sprøere og koker veldig godt . I slaktetemperatur nådde vi mer enn 500 F mens baketemperaturen aldri er mer enn 500 F. Sletting er best for grilling og tilberedning av møte og storfekjøtt.

Viktige forskjeller

1. Baking er matlaging med varme mens Broil betyr matlaging med infrarøde stråler.
2. Baking er best for kake, brød og småkaker, mens broiling er best for kjøtt, storfekjøtt og grønnsaker.
3. Bunnbrenneren brukes til matlaging, mens den øverste brenneren brukes til matlaging i broiling.
4. I baketemperaturen varierer det fra 170 til 500 F, mens temperaturen i broiling går over 500 F.

Konklusjon

Folk tenker normalt at baking og broiling er de samme tingene, men det er mye forskjell mellom å bake maten og steke maten. I artikkelen over ser vi den klare forskjellen mellom baking og broiling.